中医进程了数千年的发展历程，其对疾病的诊治随和解遵循，其实是可想而知的，而民众仔细不雅察其实就会发现，在广大中药里，有好多药材其实皆是咱们在生存中非继续见的食材，比如香菜，它既是调味的佐料，同期亦然一味具有较高药用价值的药材。

在中医范围中，香菜有着另外一个称号，即“芫荽”，同期，它的价值也获取了好多医家的细目，入药用的芫荽包括了芫荽根在内的全草，芫荽的药性辛、温，归入肺经和胃经，常被医家用于调治麻疹不透、伤风无汗等症候，有着发表透疹、健胃以及解毒的功效。

在广大本草著述中，唐朝的《食疗本草》才真实将香菜列入中草药部队，天然在此之前也有好多文籍皆对香菜有所纪录，但大多皆仅仅浅显说起，并莫得醒目明确其功效。

就比如，在孙想邈的《令嫒方》中就说说念：“不可久食，令东说念主多忘”，也即是说，香菜虽好，但民众也要轨则我方的摄入量，另外，华佗也称“腋臭之东说念主，语气臭之东说念主，食之加重；腹内存邪气者，不得食，食之发宿病”，这也雷同体现了香菜的“缺欠”。

在唐朝，东说念主们逐渐发觉香菜具有一定的开胃消食遵循，尔后，跟着医家对香菜的束缚照料，才逐渐坚韧到香菜还具有“辟秽、解毒”等遵循，比如，在《本草纲领》中就提到了：“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达作为”。而跟着中医学发展的束缚迥殊，东说念主们也细目了香菜在这2个方面的功效。

1.发散风寒

香菜的特质即是“辛温香窜，外达作为”，简略起义和发散风寒，而且还兼有着一定的化痰止咳遵循，因此，更适应用于调治外感风寒病邪后，所引起的身热、怕冷、咳嗽、痰多等症状，在清代医家汪绂的《医林纂要》中提到了香菜“发表如葱”，也即是说，香菜的发表风寒才智跟葱白特别访佛。

在调治外感风寒引起的头痛、鼻塞等症状时，可以将香菜和紫苏叶、生姜悉数煮水喝，时常能起到可以的缓解遵循，另外也可以将香菜切碎，和饴糖相羼杂，倒入米汤中趁热喝下，这雷同也能起到发散风寒的遵循。

2.开胃消食

香菜芳醇且有着健运脾胃的作用，早在唐朝时，就多有这方面的哄骗，在《食疗本草》中纪录了香菜“主消谷能食”，香菜用于开胃可以单独使用，也可与其他的中药材特别伍，最浅显的设施即是煮汤，或者是拌着食盐、醋一同食用，不外，关于症状较为严重的患者来说，则需要将香菜和陈皮以及少许的生姜同用；胃寒所导致的不欲饮食的患者，则可以将香菜和生姜、红糖煮水喝，以此来缓解病症。

不外，香菜天然药用价值很高，但却不可多吃，独一作念到需要适量、截止，才能更好地呵护咱们的健康。

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